Meille on tärkeää, että kaikki voivat nauttia tuotteistamme hyvällä omallatunnolla, osana vastuullista ja ilmastoystävällistä elämäntapaa.
Käytämme juomissamme ainoastaan tarkkaan testattuja raaka-aineita, joiden alkuperän tunnemme. Tuotteemme ovat aina mahdollisimman luonnollisia eikä niihin ole koskaan lisätty sokeria tai lisäaineita. Kompensoimme kaikki tuotteistamme syntyvät hiilidioksidipäästöt.
Meille on myös tärkeää, että henkilöstömme voi työssään hyvin. Monet työntekijämme ovat ensimmäisessä työpaikassaan, joten meillä on erityinen vastuu siitä, minkälaisen kokemuksen he saavat työelämästä. Haluamme tarjota heille työpaikan, jossa he viihtyvät ja voivat hyvin, ja josta he voivat olla ylpeitä. Vain niin voimme varmistaa, että välittäminen ja hyvä mieli välittyvät myös asiakkaillemme.
Saamme kaikki tuoreet ja herkulliset hedelmät ja marjat luonnosta. Siksi meille on tärkeää pystyä antamaan viidakolle myös yhtä lailla takaisin!
Kasvipohjainen, tuore smoothie täynnä vitamiineja ja hyvää energiaa on jo itsessään vastuullinen teko. Niin omalle hyvinvoinnillesi, kuin myös luonnolle, sillä smoothien hiilijalanjälki on jo valmiiksi pieni eikä se kuormita ilmakehää raskaasti.
Tästä huolimatta me haluamme tehdä jatkuvasti enemmän! Niinpä kompensoimme jokaisen myydyn smoothien hiilijalanjäljen tuplasti vuonna 2021! Hiilinegatiivisuus tarkoittaa sitä, että kompensoimalla päästömme Jungle Juice Bar ei edistä ilmastonmuutoksen etenemistä. Jokainen smoothie on siis jo itsessään pieni ilmastoteko.
Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että kompensoinnin tuloksena poistamme ilmakehästä enemmän hiilidioksidia kuin tuotteemme synnyttävät. Näin Jungle Juice Bar on hiilinegatiivinen eli ilmastopositiivinen.
Haluamme tarjota asiakkaillemme herkullisia smoothieita, joita voi nauttia hyvällä omallatunnolla osana vastuullista elämäntapaa.
– Elli Holappa, CEO, JJB
Työntekijöillemme haluamme tarjota työpaikan, josta voi olla ylpeä.
– Elli Holappa, CEO, JJB
Vaikka kasviperäisen tuotteen hiilijalanjälki on pieni, ja olemme jo mm. vaihtaneet vihreään sähköön ja siirtyneet käyttämään PET-muovin sijasta kompostoituvaa PLA-muovia, jää meille edelleen myös hyvitettävää.
Luonnonvarakeskus (LUKE) on laskenut kaikista tuotteista syntyvien päästöjen määrän, joten määrät pohjautuvat puolueettomaan tietoon. Mukaan on laskettu päästöt, jotka syntyvät raaka-aineiden kasvatuksesta ja valmistuksesta, biomuovisten mukien ja pillien valmistuksesta, pesuaineiden käytöstä, veden käytöstä, raaka-aineiden kuljetuksesta, käytetyn energian tuotannosta, smoothieiden valmistuksesta sekä syntyneistä hävikistä ja jätteistä. Suurin osuus hiilijalanjäljestä muodostuu raaka-aineiden viljelystä, mahdollisesta pakastamisesta sekä kuljetuksista. Kuljetukset tapahtuvat joko vesitse tai maarahtina, ja kuljetusten laskenta on tehty jokaisen raaka-aineen osalta huomioiden tuotteen alkuperämaa.
Päästöt kompensoi Jungle Juice Barin yhteistyökumppani South Pole. Ostamme South Polelta päästöjemme mukaisen määrän päästöyksikköjä (engl. carbon credits), joiden myötä ilmakehästä hiilidioksidia sitovia hankkeita rahoitetaan. Halusimme kohdistaa kompensoinnin projekteihin, joissa huomioidaan ilmastohyötyjen lisäksi sekä biodiversiteetin suojelu että paikallisyhteisöjen hyvinvointi. Tähän tarkoitukseen soveltuu parhaiten valitsemamme metsänsuojeluhankkeet, joiden avulla paikallista metsäkatopainetta vähennetään kestävästi. Jungle Juice Bar on mukana kahdessa South Polen sademetsähankkeessa: South Amazon Forest Protection -hankkeessa Brasiliassa ja Nakhon Biogas – hankkeessa Thaimaassa.
South Amazon Forest Protection -hankkeen myötä suojellaan Amazonin sademetsän uhanalaisia eteläosia metsäkadolta, jota on vauhdittanut mm. karjan laiduntaminen sekä lailliset ja laittomat hakkuut. South Amazon Forest Protection -hankkeessa sademetsää suojelemalla tuetaan alueen rikasta biodiversiteettiä sekä paikallisten elinkeinojen kestävää kehitystä.
Lisätietoa South Amazon Forest Protection -hankkeesta Brasiliassa tästä!
Thaimaassa tuotetaan tapiokatärkkelystä, jonka sivutuotteena syntyy suuria määriä jätevettä. Avoimista jätevesialtaista vapautuu ilmakehään runsaasti metaania, joka on hiilidioksidia 21 kertaa voimakkaampi kasvihuonekaasu. Nakhon Biogas projektissa jätevesialtaisiin on rakennettu järjestelmä, joka ottaa metaanipäästöt talteen, sekä myös tuottaa päästöjen avulla energiaa. Projektin avulla ei siis ainoastaan vältetä metaanipäästöjä, vaan myös korvataan fossiilisten polttoaineiden käyttöä talteen otetulla metaanilla.
Lisätietoa Nakhon Biogas projektista tästä!
Pisteiltämme löytyvät Tikau-lamput ovat valmistettu käsityönä Intian Odishassa sijaitsevassa kylässä. Niissä käytetään vain luonnon raaka-aineita, ja osa niistä valmistetaan kierrätetyistä materiaaleista.
Tilaamalla lamput Odishasta tuemme vähävaraista ja syrjäytynyttä kansakuntaa, tarjoten heille elannon ja oikeudenmukaiset tulot. Jokainen tuote on ainut laatuaan.
Kaikki juomiemme tarjoilussa käytettävät mukit ja kannet valmistetaan PLA-biomuovista, ja ne ovat siten sekä biopohjaisia että biohajoavia. PLA-muovi on tällä hetkellä elintarviketeollisuudessa käytössä olevista muovisista vaihtoehdoista hiilijalanjäljeltään pienin. Se on teollisesti kompostoituvaa. Käytämme biohajoavia paperipillejä EU-lainsäädännön mukaisesti.
Olemme vaihtaneet vihreään uusiutuvaan sähköön kaikissa Jungle Juice Baareissa, joissa meidän on mahdollista valita käyttämämme sähkö itse. Käyttämämme sähkö on tuotettu tuuli-, aurinko- tai vesivoimalla. Haastamme myös kaikki loputkin kauppakeskukset ja vuokranantajamme ilmastotalkoisiin vaihtamalla vihreään sähköön!
Ruokahävikin pienentäminen on merkittävä ilmastoteko ja olemme tehneet aktiivisesti työtä myös tämän eteen. Yhteistyössä ResQ-hävikkiruoka-sovelluksen kanssa olemme pienentäneet valmiiden tuotteidemme hävikkiä jopa yli 60% ja ResQ-sovellus on aktiivisesti käytössä kaikilla pisteillämme.
Ilmoitathan aina mahdollisista allergioista! Käsittelemme useita allergisoivia raaka-aineita juomiemme valmistuksessa. Valmistuksessa emme koskaan pysty 100 % sulkemaan pois ristikontaminaation riskiä.
Olemme mukana The Planet Companyssa, joka on avoin yhteisöpalvelu organisaatioille, jotka haluavat muuttaa maailmaa. Planet Company on paikka, jossa voit tutustua organisaatioiden aidosti merkityksellisiin tekoihin, joiden vaikuttavuus on kestävän kehityksen asiantuntijoiden todentama. Käy tsekkaamassa Planet Companyn sivuilta, mitä vastuullisuustekoja me olemme sinne lisänneet.